1. Senovės tradicija
Matcha kilmė siekia 12 amžių, kai budistų vienuoliai Kinijoje pirmieji pradėjo naudoti matcha meditatyviam susikaupimui. Ši tradicija buvo perkelta į Japoniją, kur ji tapo neatsiejama japonų kultūros dalimi. Japonų arbatos ceremonija „chanoyu“ naudojama iki šiol, akcentuojant sąmoningumą ir rituališkumą.
2. Kofeino alternatyva
Nors matcha turi kofeino, šios arbatos poveikis yra švelnesnis nei kavos. Tai lemia L-teaninas – aminorūgštis, kuri stabilizuoja kofeino poveikį, užtikrina ilgalaikę energiją ir padeda išvengti „energinio kritimo“. Matcha yra puiki alternatyva tiems, kurie nori ilgiau išlaikyti dėmesį be nerimo jausmo, kurį kartais sukelia kava.
3. Aukščiausios kokybės lapai
Matcha gaminama iš pačių geriausių žaliosios arbatos lapų. Likus kelioms savaitėms iki derliaus nuėmimo, arbatmedžiai yra šešėliuojami, siekiant padidinti chlorofilo kiekį, kuris suteikia matcha unikalią ryškiai žalią spalvą. Tinkamai auginant, derlius renkamasis rankomis, siekiant užtikrinti, kad būtų naudojami tik aukščiausios kokybės lapai.
4. Daugiau antioksidantų nei kitose arbatose
Viename matcha puodelyje yra gerokai daugiau antioksidantų nei įprastoje žaliojoje arbatoje. Antioksidantas EGCG (epigalokatechino galatas) yra vienas pagrindinių ingredientų, kuris padeda kovoti su ląstelių pažeidimais ir uždegimais, susijusiais su senėjimu ir tam tikromis ligomis.
5. Skatina sąmoningumą
Japoniška arbatos ceremonija skirta ne tik gėrimo paruošimui, bet ir sąmoningumo ugdymui. Kiekvienas matcha ruošimo žingsnis atliekamas su dideliu dėmesiu, padedant pasiekti ramybės būseną. Tai ritualas, kuris skatina sąmoningumą ne tik gėrimo metu, bet ir visą dieną.
6. Matcha geriau nei kava
Skirtingai nei kava, matcha nesukelia staigių energijos šuolių ir kritimų. Kavos mėgėjai dažnai patiria „kofeino kritimą“, kai energija greitai sumažėja. Matcha, dėl L-teanino ir kofeino derinio, suteikia pastovią ir ilgalaikę energiją be nepageidaujamų šalutinių efektų.
7. Spalva parodo kokybę
Matcha kokybė priklauso nuo jos spalvos. Kuo ryškesnė ir intensyvesnė žalia spalva, tuo geresnės kokybės matcha. Senesnė ar netinkamai laikoma matcha praranda savo sodrumą, įgauna gelsvą ar rusvą atspalvį, kuris rodo, kad arbata prarado dalį savo maistinės vertės.
8. Stimuliuoja metabolizmą
Matcha padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, skatindama termogenezę – procesą, kurio metu organizmas degina kalorijas šilumos gamybai. Tai padeda sudeginti daugiau kalorijų netgi be intensyvaus fizinio aktyvumo.
9. Vitaminai ir mineralai
Matcha yra puikus vitaminų ir mineralų šaltinis. Joje gausu vitaminų A, C, E, K ir B grupės vitaminų. Be to, ji praturtinta cinku, kaliu, kalciu ir magniu, kurie padeda palaikyti stiprų imunitetą ir sveiką odą.
10. Unikalus skonis
Matcha turi ryškų, žemišką ir kartoką skonį, kuris gali būti intensyvus tiems, kurie pirmą kartą ją bando. Tačiau šis išskirtinis skonis sukuria gilų skonio pojūtį, kuris vertinamas ne tik dėl jo naudos sveikatai, bet ir dėl savo kultūrinės reikšmės. Kuo kokybiškesnė matcha, tuo švelnesnis ir sodresnis skonis.
Susipažinkite su mūsų produktais: https://greenleaves.lt/arbatos/matcha-arbata/