Migdolai su dukkah: Artimųjų Rytų skonio nuotykis

Migdolai su dukkah – tai unikalus ir skanus užkandis, kuris sujungia klasikinį migdolų skonį su egzotiškais Artimųjų Rytų prieskoniais. Šis derinys kviečia į tikrą skonio nuotykį, atveriantį naujus kulinarinio pasaulio horizontus.

Kas yra migdolai su dukkah?

Migdolai su dukkah – tai aukštos kokybės migdolai, padengti tradicine egiptiečių prieskonių ir riešutų mišinio – dukkah – danga. Dukkah (kartais rašoma „duqqa” arba „du’ah”) yra aromatinga mišinio, kurį tradiciškai sudaro malti riešutai, sezamo sėklos, kalendros sėklos ir įvairūs kiti prieskoniai.

Skonio profilis

1. Bazinis skonis: Švelniai saldus ir kremingas migdolų skonis.
2. Prieskonių natos: Kompleksiškas aromatų derinys, kuriame galima pajusti:
   • Riešutinį skonį (dėl papildomų maltų riešutų dukkah mišinyje)
   • Žolelių aromatus (dažniausiai nuo kalendros ir mėtų)
   • Švelnius aštrius niuansus (nuo kumino ar juodųjų pipirų)
   • Subtilų sezamo skonį
3. Tekstūra: Traški migdolų ir smulkiai maltų ingredientų kombinacija.

Rezultatas – daugiasluoksnis skonio ir tekstūros pojūtis, kuris prasideda klasikiniu migdolų skoniu ir palaipsniui atsiskleidžia įvairiais prieskonių aromatais.

Maistinė vertė

Migdolai su dukkah išlaiko daugelį naudingų migdolų savybių, papildytų dukkah prieskonių mišinio nauda:

1. Baltymai: Puikus augalinių baltymų šaltinis iš migdolų.
2. Sveikieji riebalai: Turtingi mononesočiaisiais riebalais iš migdolų ir sezamo sėklų.
3. Skaidulos: Padeda palaikyti sveiką virškinimą.
4. Vitaminai ir mineralai:
   • Vitaminas E iš migdolų
   • Kalcis iš sezamo sėklų
   • Geležis iš įvairių prieskonių

Vartojimo būdai

1. Kaip užkandis: Puikiai tinka vartoti vienus kaip skanų ir maistingą užkandį.
2. Salotų ingredientas: Suteikia salotoms papildomo skonio, tekstūros ir maistinės vertės.
3. Garnyrui: Susmulkinti migdolai su dukkah gali būti puikus garnyras prie įvairių Artimųjų Rytų ar Viduržemio jūros regiono patiekalų.
4. Prie sūrių: Puikiai dera su įvairiais sūriais, ypač feta ar halloumi.
5. Kaip priedas prie humus ar kitų užtepėlių.

Derinimas su gėrimais

Migdolai su dukkah puikiai dera su įvairiais gėrimais:

1. Arbata: Ypač gerai tinka prie žaliosios ar juodosios arbatos.
2. Kava: Puikiai papildo stiprią juodą kavą ar espresso.
3. Vynas: Derinkite su lengvais baltaisiais vynais arba rausvaisiais vynais.
4. Alus: Tinka prie šviesaus alaus ar IPA.

Sveikatos aspektai

Migdolai su dukkah gali pasiūlyti įvairios naudos sveikatai:

1. Antioksidantai: Tiek migdolai, tiek įvairūs prieskoniai dukkah mišinyje turi antioksidacinių savybių.
2. Širdies sveikata: Migdoluose ir sezamo sėklose esantys sveikieji riebalai gali būti naudingi širdies sveikatai.
3. Virškinimas: Prieskoniai gali stimuliuoti virškinimo sistemą ir padėti malšinti virškinimo problemas.
4. Uždegimo mažinimas: Kai kurie dukkah ingredientai, pavyzdžiui, juodieji pipirai, turi priešuždegiminių savybių.

Tačiau reikia atkreipti dėmesį:

• Dėl papildomų ingredientų šie migdolai gali būti kaloringesni nei paprasti.
• Žmonės su riešutų alergija turėtų būti atsargūs, nes dukkah dažnai sudėtyje turi įvairių riešutų.

Laikymas

Kad išlaikytumėte geriausią skonį ir tekstūrą:

1. Laikykite sandariame inde vėsioje, sausoje vietoje.
2. Saugokite nuo tiesioginių saulės spindulių ir drėgmės.
3. Geriausia suvartoti per 2-3 mėnesius nuo atidarymo, kad išlaikytumėte prieskonių šviežumą.

Migdolai su dukkah – tai įdomus ir skanus užkandis, kuris sujungia klasikinį migdolų skonį su egzotiškais Artimųjų Rytų prieskoniais. Šis derinys ne tik suteikia unikalią skonių patirtį, bet ir pasiūlo įvairių maistinių medžiagų. Tai puikus būdas paįvairinti savo užkandžių meniu ir atrasti naujus skonių derinius.

• Sudedamosios dalys: Skrudinti migdolai (migdolai, saulėgražų aliejus) 95%, alyvuogių aliejus, druska, dukahh (kalendra,pipirai, kmynai, pankolis, druska) 1%.
• Maistinė vertė 100 g produkto:
•  Energinė vertė 2642kj (639 kcal) Riebalai 57g (iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 8,1g.), Angliavandeniai 2,2g. iš kurių Cukrus 2,1g, Skaidulinės medžiagos 8,8g Baltymai 25g, Druska 1,80g.
• Nerekomenduojama vaikams iki 5 metų dėl galimybės užspringti.
• Laikymo sąlygos: Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.
• Geriausias iki/ Partijos nr.: žr. ant pakuotės.
• Grynasis kiekis: 150g
• Kilmės šalis: Ispanija